Verso Paestum, a metà strada, si svela un vero e proprio museo dedicato al fico bianco cilentano. La sede dell’azienda Santomiele, di Prignano Cilento, specializzata in fichi essiccati al sole, celebra uno degli ingredienti simbolo del territorio in decine di preparazioni diverse. Divertente è il signorino: un croccante di nocciole di Giffoni e melassa di fichi, senza l’aggiunta di zuccheri, da provare anche al cioccolato.

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