Il Capicollo Santomiele
È un salsicciotto fatto con fichi bianchi del Cilento, una varietà tipica di queste zone, molto zuccherina, nota anche come dottato. È proposto in due versioni, con uvetta, noci, finocchietto selvatico…
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Parte da Capaccio il tour dei sapori
Parte dal museo di Capaccio “Il grand tour dei sapori”, con degustazione di prodotti tipici. Alle 18 nel complesso monumentale salernitano si parlerà di tradizioni gastronomiche cilentane con “riflessioni sul cibo quale meta di viaggio”. L’evento…
Prodotto tipico salernitano
Nel 2001 due fiere di rilevanza internazionale, come la Sial di Parigi e la Francy Food di New York, offrono all’azienda agricola Santomiele di Ogliastro Cilento in provincia di Salerno,…
I Fichi adorati da Queen Elizabeth
La regina Elisabetta II d’Inghilterra adora i filetti di fichi. Da New York a Los Angeles la preferenza va al capicollo e ai fagottini. La melassa è richiesta a Tokyo,…