La visita il Fico nel paese delle meraviglie è un tour approfondito pensato per gli appassionati della cultura e dell’enogastronomia che desiderano scoprire l’azienda Santomiele anche nei suoi scorci più suggestivi e inusuali.
EXPERENTIA
Il fico nel paese delle meraviglie
La visita il Fico nel paese delle meraviglie è un tour approfondito pensato per gli appassionati della cultura e dell’enogastronomia che desiderano scoprire l’azienda Santomiele anche nei suoi scorci più suggestivi e inusuali.
Avrete modo di vedere e conoscere i processi tecnici di lavorazione del fico attraverso la visione di modelli di macchine uniche ed esclusive che favoriscono il loro modello di business sostenibile d’impresa già apprezzato e premiato a livello internazionale.
Un viaggio enologico-gustativo ed architettonico percorrendo gli oltre venti anni di storia dell’impresa attraverso la degustazione dolce – salata, realizzata con i prodotti del territorio, all’interno dell’esclusiva e suggestiva “Sartoria dei sapori”.
Lo shop si trova al piano terra dell’Opificio dove è possibile ammirare gli affascinanti strati del Flysch humus del terroir del fico Santomiele.
Cosa prevede il percorso esperenziale
Calice di Benvenuto con Fichi Santomiele
Lenticchia del Cervati – Vellutata, castagna del prete dell’Irpinia e melassa di fichi “Santomiele”
Le Alici Inficate – Alici “mbuttunate” con cacioricotta e fichi secchi Santomiele
Risotto al limone, gamberi d’Acciaroli e melassa di fichi
Nuvola – Pasta, patate e fichi preservati con spuma di provola affumicata
Ricciola con riduzione di Fiano, foglie di fico e broccoletti
Fichizia – Pan di Spagna al rum, crema e fichi
Collezione Santomiele – Fico Bianco e cioccolato mediterraneo
Caffè di fichi
*Sarà possibile scegliere fra una selezione di vini nazionali e internazionali che accompagneranno i piatti cult della Santomiele che esaltano la tradizione della dieta mediterranea, innovandola.
Disponibilità:
LUN
MAR
MER
GIO
VEN
SAB
DOM
Orari: Scegli una data per scoprire gli orari disponibili
Durata: 150′
Prezzo: 85,00 € / persona
*Prenotazione almeno 24 ore prima
*L’azienda Santomiele segue la stagionalità dei prodotti. La mancanza di uno di questi verrà sostituito con un prodotto sempre di qualità e del territorio.
